販売価格
4,860円（税込）
| メーカー名 | 博多・清広 |
|---|---|
| 商品コード | 10351623 |
| JANコード | 極み炙り鯖：4517729000915 極み鯖：4517729000908 |
| 賞味期限 | 出荷日から約60日 |
| 内容量 | 極み炙り鯖（しめさば）×1枚、極み鯖（しめさば）×1枚 |
| 配送目安 | 7日程度でお届け予定 |
40年以上博多駅や福岡空港で駅弁・空弁としてさば寿司を提供してきた押し寿司専門店が惚れ込んだ鯖で作ったフィーレです。
プランクトン豊富な済州島沖で獲れた鯖を、300年守り続けられた「蔵付き菌」で作られた純米酢を使用した清広独自の調味酢で仕上げました。
上品な酢の味わいが上質な脂の乗った肉厚の鯖とよく合います。
極み鯖は、北海道産のとろろ昆布を使用したおぼろ昆布を添えています。
【極み炙り鯖（しめさば）】(100gあたり)
エネルギー：266kcal タンパク質：18.9g 脂質：17.6g 炭水化物：8.0g 塩分：1.5g（一部にさば・りんごを含む）
【極み鯖】(100gあたり)
エネルギー：300kcal タンパク質：18.1g 脂質：21.4g 炭水化物：8.8g 塩分：1.6g（一部にさば・ゼラチン・りんごを含む）
■冷蔵庫で解凍
冷凍状態のものを、冷蔵庫に6～7時間入れる。
■氷水で解凍
袋のまま、氷水に約1.5時間～2時間浸けておくだけ。
■流水解凍
袋のまま、冷凍しめサバを水をいれた容器に浸し、少量の水道水をかけ続ける。（約30分程度）
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